什麼!?!?!?在日本可以吃到每盤不到30元的迴轉壽司,那不是比爭X還猛嗎@@
是的,迴轉壽司要比猛的話比比皆是,但若說誰敢壓低價格……即使是在從壽司到迴轉壽司都為發源國的日本,想要比便宜那反而更不容易了。
畢竟日本物價指數也是頗高,生活壓力大之餘真的想好好吃道高級壽司喘口氣可能比想像中還要來得不容易,迴轉壽司的出現不僅成為了親民的好物,也讓吃壽司這件事變得相當容易。只是從外界來看,不少迴轉壽司店的價位仍是處於不敢拿太多盤的程度,又要克制盤數還要拿對盤子花色,否則一手殘拿錯盤就可能直接爆預算,仔細想想這樣壓力也蠻大的QQ
好加在自2002年起,日本忽然出現迴轉壽司界的貧窮救星,直至2015年底展店已經超過415家,而且還拓及像沖繩、京都、札幌等觀光客觀光客常去的城市,究竟是哪間連鎖店把咱們從邪惡的壽司地獄中拯救出來呢???
在此有請~~~~~~~
はま寿司!!!羅馬拼音讀做Hamazushi、漢字寫成濱壽司!
如果哪天在日本街頭看到這款藍色招牌記得就別吝行直接走進去吧!基本上吃起來是不會有太大壓力的==+
濱壽司的店面基本上大都有點偏郊區,並備有停車場。那停車時切記別學眼前這輛該引進台灣卻沒引進的Nissan Cube這樣停歪歪就是=3=
藍色的招牌寫上はま寿司其實還頗好認,平假名看不習慣的話就記著拼音是Hamazushi吧XD
而這時候,有沒有發現一個神祕的數字呢……
是的!!!平日每盤壽司售價僅90円!!!!!!!
就算是例假日也才100円,也就是說按照日圓對台幣的匯率來算的話,一盤也才27塊台幣上下、假日也頂多30塊台幣左右的程度!!!
這種價格,對日本來說大概就是「百元也有好壽司」的概念,而事實上はま寿司濱壽司一開始展店時價位是一律100円,直至2009年12月改成全店平日90円後更是極速擴張,好處就是咱們不用到奇怪地方也吃得到啦(咦?)
入店時為晚餐時段,基本上是高朋滿座。
事實上就餐廳的規劃來看,はま寿司濱壽司可以說屬於所謂的家庭餐廳、親子餐廳,除了少數吧台個人座之外(雖說是少數也不少位置),大多是團體座位,有不少日本家庭攜家帶眷前往用餐。
當然這類餐廳也頗受到學生青睞,尤其壽司這玩意一般來說還蠻低卡低熱量的,所以坐沒多久就會遇到女學生團體~是頗適合搭訕櫻花妹的好地方。
如果位置滿了,就請在門口抽號碼牌。畢竟敢開出這種便宜價位也是要付出代價的,每間店的員工人數自然不會太多,所以還是請客官要自動自發XD
自動自發當然就是入座後要懂得怎麼點餐啦~其實很簡單的啦XD
先來看一下用餐環境~
桌子還可以拉長,不然坐滿人疊了一堆盤子會沒地方放~
飲料杯、碟子到餐巾皆請自取,也有可以打包的外帶盒。
桌上有茶粉和供應熱水的水龍頭,千萬不要像某第一次吃迴轉壽司的日本鄉民被騙拿來洗手……Orz
怕燙的話也有冷水供應(是拿來喝、是拿來喝!)
比較特別的是,はま寿司濱壽司的醬油提供了5種之多,大家可以試試哪種口味比較和自己的口味。
至於山葵和甜醬是放在旋轉台上包成小包裝供自取唷!
說得這麼多也該開始看怎麼點餐了。除了旋轉台上的壽司可以自由拿取外,透過上方的小螢幕則可以觸控選擇自己想吃的壽司,選好後按下「注文確認」便可看到自己點了哪些菜色。
如果日文看不習慣的話也可以點選右上角的English切換成英文,不過面對一堆羅馬拼音有時還是看漢字比較好懂XD
至於在螢幕上選擇的時候哪些是真的日幣90円、台幣不到30元的壽司呢?選擇有……
這麼多!!!!!!!
沒錯!這整排都是!!
はま寿司濱壽司可不會來便宜的壽司只有鐵火卷、稻荷壽司這一套,以上看到的各種生鮮壽司全都一律90円!而且滿盤幾乎都有2粒唷@@
這種陣勢根本就是要人按照順序點一輪的啊~未免也太生猛了啦XDDD
當然除了一般系的壽司之外,はま寿司濱壽司也會另外提供期間限定的握壽司,但每盤售價也高貴不貴來到150円,顯得旁邊的飲料還比較貴嘞=3=
如果不想吃那麼多生食,はま寿司濱壽司另外也有提供頗划算的熟食來搭配,吃壽司配碗也不會太貴的湯品確實感覺不賴。
點完餐後沒多久,就等轉盤端上自己點選的壽司了!
基本上點的食物快到時,螢幕便會開始閃爍並發出通知音效,這時候便會發現自己選的餐點放在「ご注文品」的容器上送來,切記放在這容器上的餐點拿自己點的來就好,別傻傻地去拿別人點的ご注文品搞得對方等半天還等不到,也別連ご注文品容器一起拿下來,耍白目耍到日本去唷XDD
所以既然はま寿司濱壽司這麼划算,當然是……
隨便都拿滿桌的啦XDDDD
而且整體來說,上桌的握壽司都相當地新鮮,看起來就是呈現垂涎欲滴的狀態,譬如:
相當鮮甜的干貝握壽司,每粒是完整鮮干貝剖半後放上,嚐起來甜度驚人,整個就相當容易入口!
章魚的表現也還不錯,嚼勁十足!
甜蝦握壽司的表現也相當鮮美,比較可惜沒有提供鹽巴來沾取提味,但用醬油也是不賴的。
每粒握壽司上放了2隻……
水針魚握壽司,但皮不會太硬,上面還有蔥和薑末點綴。
鮭魚系的話也有洋蔥燻鮭握壽司可以選,不過個人沒有很愛上面的醬料就是了=3=
鮪魚壽司!口感和味道應該屬於黃鰭鮪魚,如果沒判斷錯誤的話XD
接著來看到魷魚的部份,像這是一般的花枝加上薑末點綴~
接著魷魚系的還有……
加上紫蘇葉點綴的魷魚版本!!!
可別小看這款紫蘇魷魚握壽司,雖然看起來簡單,但整個搭配起來的味道甚是一絕,比想像中來得合拍的說!
另外也有這種經過處理的成隻鎖管握壽司,整塊肉完整地包覆著飯糰……一點生薑末提味後吃起來有種發抖感~~~~
另外也有這種期間限定,譬如:
宮城縣產!表面炙燒的鰹魚握壽司!味道還不賴唷^^
另外還有愛媛縣產的真鯛握壽司!!!
這在台灣還頗少見,坦白說個人吃握壽司的習慣是不太喜愛連皮入口的魚類,但這款真鯛握壽司的魚皮增加了口感上的樂趣,味道有種獨特得清香味,吃下去就差沒有真鯛大陸圖跑出來而已了(咦?)
在此稍微澄清一下先前有個日本人不吃生鮭魚的謠言,因為明明就看到一堆鮭魚=3=
事實上以はま寿司濱壽司為例,提供的鮭魚系握壽司就高達7種之多,以上還不包括偶爾出現的期間限定。除了部位不同,像這是鮭魚肚握壽司之外,其他為不同料理方式的鮭魚握壽司,其實吃起來是相當享受的。
疑似赤貝握壽司,不過這款的表現還好就是。
接著來看看軍艦壽司系!!!挑幾款比較生猛的來登場,譬如:
蟹肉與蟹味噌軍艦壽司!!!
敢吃蟹膏的人可以嘗試看看,雖然はま寿司濱壽司在這上面的表現自然不會像正統壽司店那麼強大,但當成初級班嚐嚐也是不錯的==+
接著奉上另外一款少見的握壽司~~鮟鱇魚肝軍艦壽司……
只能說這味道跟口感皆相當微妙,有特別偏好的人可以試試……
最後吃了那麼多生食,是不是也要來份熟食嘗鮮一下?
迴轉壽司的最好搭配是……
茶碗蒸不錯唷~~~
在はま寿司濱壽司除了一般的茶碗蒸外,這種圓形碗裝的季節限定茶碗蒸也是頗厲害的,有多厲害?
打開來看看……
滿滿滿的蟹肉!!!!!!!
還有鮭魚卵來當做點綴!!!
整個光視覺就覺得相當兇猛啊~~~
入口後蟹肉連同蛋的滋味真的是配合得恰到好處,不僅一口有3種的口感滿足滋味,連同蛋的鮮味混合蟹肉達成的等級有種螃蟹在舌頭上攀爬般的搔癢(?)癢到整個想多吃幾口加減止癢,也增添了整頓下來的飽足感!!!
所以一頓飯吃完隨隨便便疊起來就是……
這麼多@@
其實這算小咖,已經很收斂了=3=
整體來說,はま寿司濱壽司從價位到端上桌來的表現確實是滿足了便宜也有好壽司的慾望,雖然不像其他迴轉壽司從擺盤到內容那麼地華麗,但多樣性的選擇和食材的生鮮程度其實是有目共睹的。
不過話雖如此,はま寿司濱壽司也並非無懈可擊,個人認為最大的問題在於機器捏出來的壽司飯糰非常地不紮實,夾起來的掉飯機率未免也太高,建議講究的話還是去洗洗手用傳統的手拿吃法會比較妥當;其次是關於食安的問題,はま寿司濱壽司過去在2014、2015年出現了總共4次的食物中毒事件,雖然是單獨店家發生的零星個案,且之後はま寿司濱壽司於此部分也特別重視,但出門在外用餐還是要加減小心,但說實在……
不到30元台幣就有好壽司的誘惑真的太難抗拒的啦XDDDDDD
註:美食報導須留意賞味日期,餐點容易因店家內部或菜單調整等因素產生變動。
日本Hamazushi濱壽司(はま寿司)店家資訊


